AVANCES EN LA TÉCNICA DEL SUPERENFRIAMIENTO PARA INCREMENTAR LA VIDA ÚTIL DE PRODUCTOS ECOLÓGICOS
Uno de los retos a los que se enfrentan las empresas productoras de cordero para incrementar su productividad tanto a corto como a medio plazo, consiste en la elaboración de productos diferenciados como productos de producción ecológica que cubran las nuevas demandas de los consumidores y que se pueda mejorar la rentabilidad de las empresas…